赤豆哪里的好吃？
作为在长江中下游地区长大的人，赤豆应该是我小时候最常见、最常吃的一种豆子了。 那时家里种了一小块地用于蔬菜瓜果和花的种植，其中有一块地是专门用来种赤豆的，到了夏天就会结出长长的豆竿儿，挂满颗粒饱满的赤豆荚。每次采摘都会摘好一大篮子。这时母亲会和面擀成薄薄的豆馍，放锅里蒸熟了给我们当零嘴吃，也可以煮着吃。不过印象里吃的最多的是把刚摘下来的鲜赤豆用清水淘干净，加点白砂糖熬成汤喝，那清甜的香味让我至今难以忘怀。 后来外出求学工作，离开了家乡，就很少再吃到这种豆子了。
前些年回去看到地里已经不再种植赤豆了，而是换成了西瓜。后来有一次回故乡探亲时无意中发现市场上出售的赤豆居然很贵！一小袋就要五六块钱，买回家仔细一看，竟然不是我们小时候吃的那种豆子，而是形状颜色都更接近绿豆的产物. 心里颇为感慨，时光飞逝，小时候常见的事物如今已经成了难得一见的“宝贝”。