糖醋黄瓜怎么淹好吃？
准备食材：新鲜的小黄瓜，白醋，白砂糖，酱油，辣椒油 腌制方法：小黄瓜去头去尾洗净沥干，用刀拍裂后切成小块待用；在黄瓜上撒少许食盐拌匀，腌渍30分钟左右，挤出水分待用；将白醋、白砂糖和酱油同放一碗中调匀成酱汁；把腌好的黄瓜放入盆中，倒入调好的酱汁，撒上辣椒碎，拌均匀后盖上盖子，入冰箱冷藏一天即可食用。 小贴士： 1.为了让醋汁充分入味，需要把黄瓜用擀面杖轻轻捣烂一点。 2.这个菜非常简单，不需要放太多调料，保持原料本味才是美味的关键。不喜欢吃辣的可以不放辣椒油或者少放。
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