煮好的土豆怎么做？
土豆是生活中很受欢迎的蔬菜之一，这是因为土豆不仅味道好，而且具有很高的营养价值。平时如果炒菜没有吃完，还可以凉拌着吃。但是很多人并不知道，煮熟的土豆到底应该如何来吃？今天就为大家一一介绍。
煮熟的土豆怎么吃？
吃剩的土豆千万别扔，有一种吃法很简单，却深受人们喜爱。那就是——凉拌。将土豆切成丝，撒些食盐，腌一会儿，然后将水挤出去，放入调料即可。如此简单，你学会了吗？如果不喜欢吃脆脆的凉拌土豆，还可以选择将土豆蒸透后，切成块食用。这个时候的土豆，口感软溜，滋味纯正。或者，也可以将土豆煎着吃，这倒是和西餐的做法有点像。将土豆切成薄片，用油煎透，然后根据个人喜好添加调料。这种吃法，色泽金黄，口感松嫩，是非常棒的一道零食。
当然，以上只是几种很常见的吃法。如果你很有创意，还可以将自己的想象力发挥到极致，创造更多不可能。就像——将土豆作为主食，做成各种馅的饺子、包子等等。这样做出来的美食，味道绝对非比寻常，感兴趣的朋友可以尝试一下。
煮熟的土豆不宜放久
土豆买多了怎么办？难道天天吃土豆炖肉吗？当然是不会的了。下面就教大家几种储存窍门，让剩下的土豆吃的时间更长一些。一旦将土豆放入冰箱冷藏，就需要尽快食用，否则营养价值会大打折扣。剩下的土豆我们可以将土豆切成片，然后暴晒在太阳下——注意，是切片后暴晒，不是洗干净就放在阳光下。这样，土豆里的有机物会加快氧化，造成土豆发黑。阳光中的紫外线还有很多活性成分，会对部分化学物质起分解作用，对保存土豆的很重要的淀粉酶活性也有破坏作用，会加速土豆的变质。
大家记住啦，无论什么时候，切好的土豆丝或者片都不能暴晒，一定要放进水里晾干。而且，土豆进冰箱之前不能洗，洗完晾干以后再放。但是，如果是凉着吃土豆，就无所谓洗不洗了。