什么蟹的饺子好吃？
说到这个螃蟹，我可就不困了啊！ 我可是地地道道的苏沪杭包邮地区长大的！ 这个螃蟹呀，要说做法那可就多了去了！ 清蒸、红烧、醋溜、香辣，反正啥做法我都喜欢。但是要说最喜欢的话，那还得是阳澄湖大闸蟹。 阳澄湖的大闸蟹啊，那可是出了名的嫩、甜；而且只有雌蟹黄多，雄蟹膏足。公蟹的肉是丝状的，母蟹则是块状的。 不过呢，现在不是吃螃蟹的季节，现在吃螃蟹可不是什么好事情！因为现在吃的这些螃蟹啊，可是要冬眠的！ 等到十月以后呢，它们就都回游到它们的老家去了。（其实现在也有卖新鲜螃蟹的哦~）
等到农历十月以后，正是螃蟹黄满膏肥的时候，那叫一个香！ 以前呢，我们这有人养大闸蟹的。所以到了秋季，人家会送我们一些螃蟹。记得小时候，爷爷特别喜欢弄螃蟹吃，有时候看着他拿着牙刷在刷那个壳，我就觉得恶心，从来不吃。但是爷爷说，螃蟹很干净的，有螃蟹醋（不知道是不是这个名字，就是醋和酱油调的汁）蘸着吃。那时候觉得最好吃了，一个螃蟹，我一个人能吃一只。 后来大了点，去苏州游玩的时候，有个店家推荐了他自制的蟹粉豆腐。那可是用一整只螃蟹做的哦，鲜极了～
当然，还有更厉害的吃法，那就是拿上满满一盘子螃蟹，把蟹盖剔出来放在一边，把蟹腿肉、蟹钳肉夹出来放到碗里，然后把剩下的蟹壳摆个盘，撒些白胡椒粉，然后浇上一勺滚烫的植物油！ 那香味啊，隔着老远都能闻到！ 一盘蟹吃完，再来一碗白米饭，那滋味呀，美得很！