蒸面用什么面好吃？
1.高筋粉（面包用料） 高筋粉的蛋白质含量在 12%以上，适合做面条、馒头等，但用来做蒸面的很少。用高筋粉做的蒸面，比较耐嚼有嚼劲——这很适合爱吃面食的人啊！
2.普通面粉（馒头、包子用料） 市面上买的普通面粉，一般都含有90%以上的蛋白质，用这种面粉做成的蒸面，很劲道爽滑，也是大多数人喜欢的口感。
3.粗粮面粉（全麦、燕麦等材料） 用这种面粉做出来的蒸面会很粗糙，里面含有很多完整的颗粒。喜欢吃粗加工食品的人一定会爱上这样的蒸面！
4.燕麦片（燕麦材料） 这是最近比较流行的主食做法。把冷水倒入燕麦片里，调成浓浆状后上锅蒸熟，软软的很有饱腹感。如果搭配鸡蛋和牛奶吃，味道更好。
5.意面（通心粉） 这个大家一定不会陌生吧。用开水把意面烫熟然后淋上酱汁调匀了吃。或者像吃火锅那样，直接放在锅里煮熟。喜欢软糯的可以选择陈克明意面，如果喜欢有嚼劲的可以试试福临门意面。
6.米线（米粉类） 大米磨成粉状制成的线状食材，吃起来特别有嚼劲。用鸡汤或是骨头汤来做汤底，加上葱花，那味道简直不摆了。云南人最爱用米线来拌食，而广西人最喜欢用米粉来泡食，南方很多地方都有“嗦粉”的习惯；