鲳鱼干怎么蒸好吃？
新鲜鲳鱼处理干净，表面划上花刀 两面改刀，以便于入味 用料酒、生抽、胡椒粉、玉米淀粉和食盐腌制半小时以上 盘底铺上葱姜，把腌好的鲳鱼放在上面 鱼身上再铺上葱花生姜末 三勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺糖和适量清水调成汤汁 锅内烧水，把鱼放入加盖大火清蒸8分钟 最后出锅撒些许葱花增添香气 美味又健康的海鲜蒸菜就完成啦！
如果喜欢吃辣也可以放入红辣椒丝提升风味 除了蒸着吃，还可以做成糖醋排骨味的带鱼、香煎小银鱼、椒盐皮皮虾等等，各种做法应有尽有 想吃的小伙伴可以点赞收藏起来啦~
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