大咧巴面包怎么做好吃？
1、主材料：高筋面粉250g 鸡蛋1个（50g） 牛奶130ml 黄油18g 细砂糖40g 盐6g 小苏打3g 酵母6g 坚果碎75g 表面撒粉适量 高档吐司盒一个 中种面团：高筋面粉200g 牛奶70ml 黄油18g 糖10g 盐3g 酵母3g 第一步，将中种的原料全部放在一起，搅拌均匀后盖上盖子或者保鲜膜，发酵到两倍大；
第二步，把发酵好的中种撕成小块，加入除黄油外的所有主料，和面，和成光滑柔软的面团，盖盖子，醒发半小时左右。 这一步如果掌握不好的话，可以把面团放在碗里，盖上盖子，放在锅上蒸十分钟，再取出面团，面团就醒好了；
第三步，在案板上抹一层黄油防粘，把醒好的面团放在案板上按压排气，分成两份，整形成两个长方形，盖上盖子，醒面二十分钟；
第四步，醒好后的面团擀成一个长方形的饼，厚度大约为一寸左右，在面饼上均匀地涂抹上一层黄油，再把准备好的坚果碎均匀地撒在面团的上面；
第五步，从一端开始卷起，把两头叠在一起，用手掌压扁，用擀面杖擀成一个大一点的饼；
第六步，用刀切成大小均匀的块状，注意不要切透了。
第七步，把切好的面包块整齐地摆放在吐司盒子里，盖上盖子，继续醒发一个小时以上，直到面团明显变大变轻（体积增大一倍左右）就可以了。 第八步，烤箱预热十五分钟，把烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤三十五分钟左右即可。 烘烤的温度和时间根据各家烤箱的脾气而定哦！这个只是参考值！