茵陈炒鸡蛋好吃吗？
这个我真的有发言权，我老家有个习惯每逢春天必吃的一种食物就是茵陈（我们那称之青蒿），而且是最嫩的时候采下来用来做馅料包包子或者是炒菜都是可以的，用开水焯过之后青翠欲滴，清香扑鼻。但是我最喜欢的是用油炒一下，鸡蛋打散加入葱花后拌匀倒入锅中，香喷喷金灿灿的一盘菜就出来了，别说味道了，那颜色看着都让人有食欲。
虽然用油炒过后很美味，但是不得不说最原始的方法做出来的味道才是最好吃的，在我印象中每年这个时候我妈都会采摘下来做成各种美食，我记得最严重的一次是因为抢摘家里的青蒿而导致邻居来找我们家里闹（因为青蒿具有药用价值所以不能随便砍掉和采摘）。
其实除了做菜外，我最喜欢的还是用它来做饺子或者包子馅儿，尤其是包好以后放在锅里蒸，出锅以后那一股股清香直窜鼻孔，吃起来也是回味无穷。 不过现在离开了家乡，在外面打拼，也只能在超市里买些干品冲水喝，或者偶尔网上买点干货自己做馅儿吃了，每次回去总能看到那些路边开花儿的小青篙，真想采一点来做点心啊！