抄手馅儿怎么调好吃？
作为一个成都人我不吃抄手（馄饨） 我一般叫它“饺子” 虽然读音差不多 但含义完全不同哦~（别问我为什么用词这么不专业。。。） 所以这个问题回答起来有点心虚哈～不过还是希望对你有帮助啦
以前我妈妈包饺子的肉馅儿都是鲜肉剁的！ 可是这样太费工夫了！ 后来我妈灵机一动 何不把肉馅儿做成肉馅儿酱呢？这样多省事啊！然后就可以拌在馒头里吃了～（妈蛋为什么我吃的馒头这么难吃！） 后来我家就发明了一个绝世美味——香辣肉馅儿酱，吃法也多得不得了，最棒的做法就是蒸饺或者锅贴，当然也可以做面食的夹心。
做法其实也很简单 把三斤猪肉（五花肉更香！）放入锅里加入开水焯一下（去腥） 再把肉捞起来的同时，在锅里放入葱姜辣椒花椒 接着把香料炸透，捞出（一定要捞出，不然会很苦！） 最后留下香料的油渣，盛起来备用
把八角、桂皮、香叶等香料碾碎备用 用辣椒面、花椒粉和葱花加盐调成蘸水（不要放味精哦～） 大碗内先铺上薄薄的一层香菜，再铺上炸好的酥肉（酥酥脆脆的真好吃…）最后浇上调好的肉馅儿，撒些葱花更香哦～ 用筷子搅匀，一碗红油亮的肉馅就做好了！
你可以用它来做很多美食：蒸饺、锅贴、煎饼果子（+鸡蛋）、包子、面条…… 只要你敢想，就没有做不到的！ 你也可以像我们家那样奢侈一把 把刚出锅的白馒头撕成一块块小块的 拌上香喷喷的肉馅儿吃 真的无敌棒！比超市买的速冻水饺强太多了！