土豆炖萝卜好吃吗？
用土豆、排骨和胡萝卜一起炖，我试过，确实好吃！ 但要用东北的粉条，南方的米粉、米线都不对。 而且一定要放花椒大料，不放味道差很多。 这道菜的秘诀在于炖的时候，先不要放盐。 用高压锅炖，能更快入味儿～
在东北有很多这样“炖菜”的做法，比如豆腐炖白菜、豆腐炖粉条、五花肉炖茄子等等，都很下饭。 我很喜欢吃这样的做法，每次回东北地区都吃撑。 在我们那边有这样一句俗语——“鱼香肉丝没香菜，狗屁不香”，说的就是有些菜如果不放某些调料就没了滋味儿，变得很一般。 所以，我认为烹饪是一个很有技巧的工作，同样的食材，通过不同的处理方式，最后做出来的菜肴味道差别特别大。 有些人可能觉得做菜很简单，我就是按着菜谱做的呀，怎么还不对味儿？ 其实，你就是少放了某一味的调料哦~