西红柿鸡肉好吃吗？
以前觉得不好吃，酸酸的。后来有一次做了改良，加了黄油和牛奶，发现变香甜了，于是这道菜就成了我心中NO.1。 做法超级简单： 准备食材： 圣女果（小番茄）、鸡胸脯肉、黄油、黑胡椒、生抽、糖、淀粉。 我没放盐是因为用生抽和糖调过味了；淀粉是勾芡用的，最后会形成糊状，所以不需要太多。
步骤： 1 把鸡肉切成块儿，我用的是冰冻的鸡胸脯肉，所以需要提前解冻。加入少许料酒和生抽拌匀，腌制半小时以上。 2 小番茄对半切开待用。
3 黄油放入锅中加热融化，然后放入剁碎的黑胡椒和生抽，调成酱汁备用。这个步骤也可以不放黄油，直接用底油炒酱料就可以了。
4 腌好的鸡肉块儿放进面糊里搅拌均匀，让每块儿鸡肉都裹上面粉。
5 锅中倒油烧热，放入鸡块儿炸至金黄色捞出控油。
6 另起锅，倒入适量的清水，然后放入切好的番茄和刚才调好的酱汁，熬成浓汁。
7 最后倒入炸好的鸡块儿翻炒一会儿就可以啦！
这样做出来的鸡块儿香甜软糯，带着一丝丝辣味和果香，一口咬下去就超满足的~ 对了，如果有剩的汤汁，记得勾个芡再盛出来哦！这样会更下饭~