南瓜蒸馍怎么好吃？
20分钟，简单美味！ 作为陕西人，我做的南瓜馒头可能是最像样的了（自傲脸） 先来看看成品吧~ 南瓜本身味道比较淡，如果只放酵母粉，蒸出来的馒头口感会很差。所以要在面团里加入一点面粉，让面粉吸收部分水分成为面筋，增加馒头的嚼劲和香气。 用筷子搅拌成絮状后，下手揉成一个光滑的面团。 现在是面团发酵的时间，可以准备其他辅料。一个洋葱切成碎末、香菜也切成碎末。
锅中烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜爆香，然后倒入切成末的辣椒酱，小火炒出香味儿。 等锅里的调料出香味儿后，放入一碗清水，再依次放入生抽、老抽、白糖拌匀。把调好的酱汁浇到发好的面团上。 因为放了酱油，所以不用再放盐了哦～搅拌均匀后盖上盖子，醒发半小时左右。 如果有烤箱的话，最好放进烤箱烘烤20分钟左右。如果没有烤箱，就放在锅里蒸煮25分钟左右（水开后计时）。
时间到！美味的南瓜馒头就做好了！金黄酥脆的外皮，软绵可口的内陷，你绝对会爱上的！ #南瓜馒头# #面食# #面包烘焙#