鸡蹄筋怎么烧好吃？
烧得软烂入味，好吃到舔手指！香辣入味，软糯Q弹的干锅鸡脚筋做法分享给你 准备食材：鸡爪、生姜、大葱、干辣椒、花椒、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱。（我买的冰冻鸡爪，事先用清水浸泡去血水，中途换了几次清水）
制作过程：
1、冷水下锅，放入鸡爪、葱结、姜片和料酒，开始煮。
2、煮的过程可以处理一下配料。冰糖砸碎，干辣椒剪成节，香料准备好。
3、煮至鸡爪酥软，筷子可以轻松戳穿时，将其捞出沥干水分备用。（大约45分钟的样子）
4、热锅下油，加入冰糖小火炒糖色。（小心糖炒糊了）
5、将鸡爪倒进去，快速翻拌均匀，使每一个鸡爪都裹上糖色。
6、倒入适量生抽和老抽，翻炒上色。
7、放八角、桂皮、香叶和干辣椒，继续翻炒片刻后，加入适量开水，没过材料一半的位置。
8、大火烧开后，盖上锅盖转最小火焖一个小时左右。中间记得给材料翻个面，使其更加入味。
9、一个小时后，打开盖子，调入豆瓣酱和胡椒粉，小火煮约五分钟。
10、待汤汁收干，亮晶晶的一锅，看起来很有食欲的哦~ 接下来就是装盘啦~美味又滋补，你值得拥有！