怎么炸耦合最好吃？
最近刚好做了这道美食，把过程记录如下： 首先准备主要原料：香菇 200g、鸡蛋5个、面粉100g、生粉30g、糯米粉50g、泡打粉5g、小苏打1.5g。 （其实主要是糯米粉和面粉，另外的调料只有少许。）
第一步：将上述配料全部倒入碗中混合均匀； 第二步：加入清水和色拉油，清水的量以面粉吸水后能够成团即可，不用太多； 第三步：开始制作，取一团面糊，揉圆后按扁，放入油锅炸至金黄即可出锅控油。 小贴士： 1.因为面糊是甜的，所以不需要放糖，但是可以依照个人口味撒一些细砂糖。
2.面糊不要太稀或者太厚，以能团成圆形为佳。如果糊太厚，可以稍微加一点清水调一下。
3.在油炸的过程中，要注意调节油温，太高就容易焦，太低就不好吃。以不超过170℃为宜。 完成！外酥里甜，非常好吃～ 附上做法链接： 有哪些让你读完了觉得碉堡的密室推理？