地姜怎么吃好吃？
1、将新鲜生姜清洗干净，去皮之后切成细丝状； 2、把切好的姜丝放到碗里，然后加入一勺食盐，用开水冲泡，放置20分钟后就可以饮用了； 3、也可以直接把新鲜的姜切成小块，放在锅里加上清水一起煮，沸腾后继续煲15分钟左右，放凉后饮用。 用这样的方法制作的姜汤具有发汗解表的功效，适合风寒感冒的病人服用；
4、如果不喜欢喝太浓的姜汁，还可以将姜片切成薄片，放入茶壶中，加适量清水煎煮，让姜片中的营养物质溶解于水中，分几次饮用，同样有很好的功效。 如果不喜欢喝味道太辣辣的姜汁可以这么办！ 姜是药食同源的食材之一，它里面含有多种营养成分，对肠胃道有一定的刺激作用，现在天气逐渐转冷，建议大家可以适当吃些姜来暖胃御寒。 不过，并不是所有人都可以随便吃姜的，下面小编为大家介绍一下吧。
1、阴虚火旺体质的人不适合吃姜。 阴虚火旺是指由于体内阴液亏损，出现虚火上炎的病理状态。此类人常有手心脚心有热感，夜间睡觉容易出汗，精神状态差等情况，如食用姜会加重这些症状。
2、患慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的人也不宜吃姜。 这是因为生姜刺激性比较大，食用后会加重炎症反应，不利于溃疡的愈合。还有因过食辛辣而导致的腹泻患者不宜吃姜。 当然，我们生活中也需要注意到的一些不良的生活习惯，比如抽烟、喝酒等，这些都会伤胃，建议大家有则尽快改之。 除了上述人群之外，大多数人都可以适量吃姜。