莲菜蒸大米好吃吗？
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。 这是我小时候学过的诗，作者是杨万里，写的是荷叶与蜻蜓，现在却用在这描写莲花和莲藕！ 我的老家在豫东大平原上，小时候最喜欢干的事情就是到池塘、水洼里摸鱼、抓螃蟹，当然也摘过莲子（其实是在淤泥里找）；最喜欢吃的莫过于母亲蒸的“藕饭”了。
那时农村条件差，吃水很难，大多数人家都是压水井，为了吃得方便，大多在井旁边挖个坑，用桶装上清水，沉淀去沙，用来洗菜、做饭。因为吃水是免费的，所以平时淘米、洗碗不用自来水，而用这沉淀后的水，这样既省了钱，又减少了污染。 我记忆中最深的就是吃这道“藕饭”了，母亲先把切下来的藕丁放在锅里炒熟，然后加上米饭拌匀了蒸熟即可食用了。那味道现在回想起来真是一种享受啊！
后来上学了，学习了《爱莲说》后才知道，原来自己最喜欢的莲花还有这么一个来头呢！周敦颐《爱莲说》中写到 “予独爱莲之出淤泥而不然”、“中通外直，不蔓不枝”、 “清香幽远，亭亭玉立”。描写的不正是自己家乡的那一种莲吗？白净、挺拔、芬芳四溢而又出淤泥而不然。
时间飞逝，现在自己也有了孩子，每次回去总能看到孩子在塘边玩，也总会想起童年时的那份美好的记忆——翠绿的荷叶丛中，露出嫣然微笑的粉面红妆。