哪种番茄酱好吃？
说到番茄酱，我可太有发言权了！ 作为一个无辣不欢的四川人，除了辣椒酱之外我最喜欢的食物就是酸甜咸的番茄酱啦~ 在我的生活中，番茄酱是不可缺少的一类调味品，每次去超市里都会买上一大盒，但买多了吃不完又会过期，于是我就开始研究如何自制番茄酱，经过不断尝试后，我发现用糖水和西红柿熬制出来的番茄酱味道最好！ 因此今天我就要给大家分享一个番茄酱的最简单做法，喜欢吃番茄酱的朋友快跟着我一起来试试看吧！
第一步：准备食材 首先我们需要准备好新鲜的西红柿、白砂糖和食用油这三样材料。 因为做番茄酱主要是为了吃西红柿里面的营养元素，所以建议选择熟透而且没有生青味的西红柿来做。
第二步：处理西红柿 我们把选好的西红柿冲洗干净，然后放在案板上切成小块备用（注意不要切得太小）。 我比较喜欢将切好的西红柿放入碗中，再往里面加入一小勺食盐，搅拌均匀后再静置10分钟，这样做不仅能够去除一部分西红柿的怪味，还能使西红柿更容易出汁哦～
第三步：翻炒西红柿 最后我们把西红柿倒进锅中进行翻炒。因为西红柿很容易煳底，所以我们可以多倒一点油来炒制，这样能够保证做出来的番茄酱色泽光亮且不粘锅。 炒至西红柿变软出汁时就可以加入白糖调味了，再加入一勺食用盐、半勺鸡精翻拌均匀即可出锅装盘了。
在制作过程中，大家还可以根据自己的喜好适当加入一些柠檬汁或者白醋来增香调味，不过一定要记得先加少许水稀释一下哦，不然容易发苦。
好了，这样做出来的番茄酱是不是既简单又好吃呢？喜欢的朋友可以试着在家试一下哦！ 如果大家有什么更好的制作方法也欢迎您在评论区留言分享哦~