海带丝怎么做好吃?
海带汤是家常小菜,味道很好喝,做法也很简单。 首先把干海带浸泡1-2小时,期间换几次水;然后洗净,切成细丝备用 将大米、猪瘦肉、虾皮洗净待用。锅里放油,烧热后放入姜片爆香,然后将猪肉、虾皮、大米一起放入锅中翻炒片刻,倒入海带和适量的水,烧开后转小火煮30分钟即可食用。
海带排骨汤的做法 海带结泡清水里(可以放点食盐),泡发开洗干净 排骨洗净切块,锅中放水,下入排骨焯一下水 捞出洗净备用 砂锅中放入排骨,加入适量清水,放入葱结,几片姜 大火烧开中小火炖煮半小时左右 加入海带继续炖至排骨软烂,调入适量盐即可出锅
黄豆海带炖猪蹄 主料:猪脚2个 黄豆80克 海带40克 冰糖8颗 姜6片 老抽少许 陈醋1勺 料酒2勺 八角2粒 桂皮一小块 香叶两片 干辣椒5个 葱白两段 香菜少许
辅料:油适量 鸡粉少许
具体步骤 1.准备食材,猪蹄剁成小块洗净沥干水份。黄豆提前一晚泡上,海带洗净后切菱形块。 2.锅内放少许油炒香葱花,下猪蹄煸炒至表面微黄 3.烹入料酒炒几下,接着加冰糖,老抽和陈醋翻炒均匀上色。 4.加入开水,加入黄豆,八角,桂皮,香叶,干辣椒,葱白,大火煮开小火慢煲约一小时。 5.加入切段的海带再煲30分钟,食用前加鸡粉调味,撒上香菜即可上桌