白扁豆怎么煮好吃？
白扁豆，味甘、性微温，归脾、胃经 主要功效是补脾益气、清热利湿、止泻消渴的作用 所以，我们日常生活中，经常用到白扁豆来治疗脾虚食少、便溏泄泻、水肿腹胀等病症的白扁豆粥。 具体做法很简单——取白扁豆60g，粳米100g，加水适量，熬煮成粥。早晚两次食用。 对于湿热体质的人，或者患有糖尿病的人来说，不妨将白扁豆和炒扁豆一起煮水喝。 具体的制作方法是将白扁豆50g，炒扁豆30g，加水煎至熟烂，每天服用2次即可。
不过需要提醒大家的是，虽然白扁豆的好处多多，但也不是人人都适合吃的。 如果是脾胃虚寒的人，就不宜多吃白扁豆，以免加重肠胃负担，出现腹痛腹泻的情况。
另外，《中国药典》中明确规定，白扁豆不能与鲤鱼同吃。如果吃了，可能会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。所以，大家在做菜的时候，要注意避免白扁豆和鲤鱼同时吃。