哈尔滨哪做锅包肉好吃？
锅包肉的流派按照地域来分，大致可以分为京派（也叫口味清淡）和苏派（也叫口味偏甜）。而在东北地区则主要有京派、苏派和哈派三种。 所谓“哈派”其实就是指哈尔滨的锅包肉做法，特点是糖量较大且放醋，而其他配料则是比较简单。在哈尔滨其实主要就两家店做的锅包肉是比较正宗的——董小帅和他姐姐董雨佳开的“老菜馆”和赵师傅“鑫鑫园”，这两家也是众多哈尔滨人心中公认的最好吃的锅包肉。另外，最近也在哈尔滨市内开了几家分店的“张包铺”也还不错。
以上三家是公认的哈尔滨最好吃的三家园子。而还有一些其他的店也有做锅包肉这道菜，比如“李包铺”“张包铺”“马包铺”“陈包铺”……等等，不过这些店做的锅包肉都是属于苏式的做法，里面放了较多糖，但少放醋或者并不放醋，颜色也比较金黄，口感也是比较酥脆，味道则是酸甜适口。而最明显的区别就是京式烹制的“老菜馆”和“鑫鑫园”做出的锅包肉是淡黄色的，而且放较多醋，吃起来则是脆而不酥。