绿豆稀怎么煮好吃?
很多人熬的粥不是太稠就是太稀,今天教大家一个方法,熬出的绿豆粥正好合适。 夏天来了,出汗多容易中暑,来一碗冰凉的绿豆粥最合适了。自己熬得粥,不加任何添加剂,健康又美味。 每次熬粥都有人不知道该放多少水,放水过多,熬出来稀饭没口感;放水过少,又熬不出汤汁。其实,熬粥也是有技巧的! 小时候,妈妈熬粥总是用铁锅,烧柴火,熬煮出来的绿豆粥,那口感,绝了,豆香浓郁,粒粒开花,入口即化。 我妈妈熬粥有个特点,不管放多少米,总会保留一定的水分。我观察过,原来她在煮粥的时候,总是把淘干净的绿豆浸泡一个小时以上,等它“喝饱了”再下锅。这样熬出来的粥,当然美味可口了。
如果你做的绿豆粥太过浓稠,也是可以调整的。比如你煲了一锅绿豆粥,发现太浓了,加一些冷水调稀;或者是你做绿豆汤时,发现太浓了,也可以加入适量冷水稀释。但要注意,不能一次加太多冷水,要慢慢添加,边加热边搅拌,才能煮出一锅清香四溢、粉糯适口的绿豆汤哦~