蘑菇抄什么菜好吃？
我平时比较喜欢做家常小菜，用最少的原料做出最好的美味。最近特别爱吃蘑菇，所以用蘑菇做了很多菜肴，下面推荐几道，希望对你有帮助。 一、香菇蒸排骨 材料：鲜香菇、排骨、生粉、蒜末、葱花（可选） 调料：生抽、老抽、五香粉、花生油 用高压锅操作更加方便。 做法：1. 香菇洗净切片；排骨斩成小块，加入2勺生抽、半个鸡蛋清、适量姜末和生粉拌匀，腌制30分钟；
2. 在碗底铺上香菇片，把腌好的排骨放在上面，放入锅中隔水清蒸45分钟左右，出锅前撒上葱花点缀即可。 二、杏鲍菇蒸鸡翅 材料：杏鲍菇、鸡翅中、葱白、生姜 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食用油 做法：1、姜切片，葱切段，杏鲍菇撕成条状；鸡中砍成块后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精和少许淀粉抓拌均匀，腌制十分钟；
2、碟子底部铺上杏鲍菇丝，把腌好的鸡中摆在上面，开水上锅，蒸十五分钟左右；取出后表面淋上热油增香。 三、香菇烧豆腐 食材：鲜香菇、豆腐、小葱、香菜、剁辣椒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡精 做法：1、香菇切块，豆腐切薄片，小葱打结，香菜切段备用；
2、锅中放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，倒入香菇翻炒均匀，然后加入清水、生抽、老抽、糖、胡椒粉、香菜根和小葱结，大火烧开转小火焖半个小时左右，最后调一下味就可以啦。 四、麻婆豆腐盒 食材：豆腐、肉馅、鸡蛋、豆瓣酱、红油辣椒、辣椒面、花椒面、糖、酱油、香醋、鸡精、面粉、葱姜蒜 做法：1、将豆腐切成大小合适的长方体，中间挖掉一部分做成盒子；
2、猪肉馅加酱油、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、糖、鸡精和少许清水顺着一个方向搅拌上劲；鸡蛋液搅匀后加入面粉调成糊状，涂抹在豆腐里，使它变得饱满一些；
3、平底锅中放入油，煎制豆腐盒子两面金黄，盛出后浇上调好的汁儿，撒上葱花和红辣椒碎，美味就出来啦！