奶油含什么作用？
一、奶油的营养成分
100克奶油含有如下营养成分：蛋白质（克）2.1，脂肪（克）1.7，碳水化合物（克）0.3，胆固醇（毫克）15。从营养成分来看，奶油含有人体必需的五种氨基酸，而且比例为符合人体的矿物质含量，吸收率相对较高。奶油里含大多数人体需要的营养成分，还含有丰富的多元不饱和脂肪酸。虽然奶油热量极高，富含有钙、钙质，维生素A和其他营养素。其脂肪含量却比较低，而且吸收率相对较高。
二、奶油的功效与作用
1、提高人体免疫力：维生素A促进人体免疫功能，增强抗病能力；维生素B族能缓解压力，改善心情，养肝护胆；100克含15毫克胆固醇，防治心脑血管疾病。
2、有益于骨折及骨伤口愈合：进食优质奶油，不但可以添补乳房的维生素A，而且对治疗乳汁分泌不足、缺钙以及骨科疾病的患者，具有良好的作用。
3、美白皮肤：别看奶油的热量高，其美白肌肤的效果出奇的好。将牛奶煮沸，冲泡奶粉后，加入数滴卸妆油和面粉，搅拌均匀，来洗脸，美白淡斑的效果很好。
4、润燥：可治便血，经痛和头晕眼花等症，还有滋阴润皮作用。
5、缓防痢疾：患有习惯性便秘或有痔疮的人，每日早餐饭后，或晚饭饭后，吃50克左右奶油。
奶油虽好处，但不可经常食用过量。食用过量会增加血液中的胆固醇，使心血管疾病与腹泻病症增多。一般建议：3岁以下婴幼儿以及糖尿病患者不要吃奶油；高血压、冠心病、血脂炎、胆囊炎、胰腺炎患者忌食。