黄金乳酪蛋糕好吃吗？
没吃过正版的，我做的这个算改良版吧（原版太长太复杂了） 先说味道 非常好吃！香香甜甜，绵软湿润，细嚼起来有小颗粒感，不是特别腻，也不会很稀，刚刚好~ 做法也不难，就是时间比较长需要耐心来等着它发酵呀、冷却啊什么的 主要原料有牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、低筋面粉、即发干酵母（这个我没买，直接用的新鲜酵母，估计影响不大）
1.先制作面糊部分 把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的碗里（这一步要注意不要把蛋黄搅散哦） 在蛋黄里加入白砂糖20克，搅拌至融化 植物油倒入锅中加热至微微冒烟后关火，缓缓冲入蛋黄碗中 一边倒一边用筷子搅拌，直到植物油全部融入蛋黄液中并呈现顺滑的状态
2.开始做芝士糊 奶酪芝士提前切块冷藏软化（如果特别硬的话可以用微波炉叮几分钟） 用打蛋器将奶酪芝士打至顺滑 加入剩余的白砂糖和盐继续搅打均匀 分三次加入牛奶，每次都要拌匀后再加下一次哦~~ 最后成为细腻浓稠的芝士糊
3.混合面糊和芝士糊 蛋黄液中加入面粉和泡打粉用硅胶铲搅匀成蛋黄糊 芝士糊和蛋黄糊分别装入两个碗里 把芝士糊舀进蛋黄糊里，像炒菜一样搅拌均匀就OK啦~~ 烤箱预热165度，中层上下火约一小时
4.最后装饰 蛋糕出炉后趁热刷上蜂蜜水（两勺蜂蜜加水兑成），撒上燕麦和新鲜水果粒即可
PS：
①因为我是第一次做所以时间温度掌握不准，根据经验下次一定可以更好～希望对你有帮助哟～
②没有烤箱也可以做成电烤箱版本，就是效果可能没那么好，建议不要完全信赖电烤箱 ③我的碗比较大，所以你看着自己减量就行啦