排骨黄瓜汤好吃吗？
非常好吃，我做的排骨黄瓜汤是我最喜欢的汤之一！ 原料：小排（猪肋排）、黄瓜、姜 调料：料酒、盐、生抽、醋、白糖、八角（八角可放可不放，我觉得放一点儿气味更香）
做法：
1.小排用清水冲洗干净，冷水下锅，煮至出血沫；
2.锅中放少许油，放入姜片和八角爆香后，加入小排翻炒均匀；
3.把炒好的小排和汤汁一起倒入砂锅（我用的是电饭煲，也ok）中，同时放入适量生抽、料酒和醋；
4.加入适量开水，大火烧开后转小火慢炖一小时左右，至排骨肉质变软；
5.黄瓜去皮去籽，切成薄片备用；
6.待排骨炖到一个小时左右，加入切好的黄瓜片，适量盐调味儿，小火焖煮十五分钟左右即可出锅。 小贴士： 1.买回来的排骨可以适当处理一下，用冷水浸泡出血水，这样炖出来的排骨干净不血沫；
2.不喜欢吃太油腻的可以在热油中加入几粒花椒爆出香味后，把花椒捞出来弃用，再炒排骨；
3.不喜欢吃辣椒的可以不放小米椒和泡椒，我自己因为喜欢吃所以放了，效果也是很棒的哦~ 最后，祝好！