哪家法棍最好吃?
巴黎有很多好吃的法棍,但要说哪家最好吃,还真难选择。 因为好的法棍应该有以下几个特点——
1、外酥脆(粗糙的脆),
2、内软韧(有嚼劲)
3、带有明显的发酵味(酸味)
4、带有一点点坚果的颗粒感 能同时满足这四个条件的,就可以称为好的法棍了,当然同时满足以上四个条件并不容易。 我在巴黎吃过很多家的法棍,也尝试自己在家做,最终得出一家店的法棍同时满足上述所有条件,那就是——Le Pain Quotidien(每日面包) 这是来自比利时的连锁面包店,在巴黎也有很多家分店。
图上这一根才2欧多,分量十足!
外酥里软,有浓浓的酵母香味
配上一杯牛奶,美味又健康~
除了法棍,这家店的其他面包也很不错,比如可颂(croque monsieur),下面这盘才5.5欧,很划算吧~ 可颂有两面烤的很酥脆,中间是柔软的,配合奶酪和火腿一起吃,超赞的~另外,在法国很多这样的小小店,咖啡或者饮料只要2-3欧一杯。