小粉肠怎么煮好吃？
材料：新鲜小粉肠500g、香葱2~3根、大蒜6瓣、姜一块、桂皮1小块、八角3枚、料酒适量、生抽适量 做法：
1. 小粉肠买回来后用水冲洗干净，沥干水份备用；葱切成葱花、蒜剁蓉、姜切丝待用。 锅中加水，加少许料酒和盐，把清洗干净的小粉肠放进去煮熟（筷子能轻松的插入就可以了）捞起晾干水气待用。
2. 炒锅里放油，放入蒜蓉和姜丝爆香后倒入小粉肠翻炒一下。 调入适量生抽和耗油快速炒匀。
3. 放入八角、桂皮再炒一下 加入清水（刚好没过小粉肠就行）大火煮开之后小火焖煮40分钟。汤汁收到剩三分之一的时候调入味精和鸡粉。关火让酱料和小粉肠的汤汁完全浸泡在小粉肠里面，让其更入味。 盛盘后可以撒上一把葱花做点缀就更好看了！香辣咸鲜的口感，嚼劲十足的小粉肠，一口下去满满的幸福感啊～