调豆腐皮怎么做好吃？
用料 豆腐皮2张 猪肉（瘦）100g 青椒半个 蒜3瓣 姜两片 生抽1汤匙 老抽半汤匙 豆瓣酱1汤匙 黄酒1茶匙 白糖少许 做法步骤 1.准备好所需食材，青辣椒洗净去籽切丝备用。
2.将豆腐皮切成菱形块，肉也切成薄片，加入一勺料酒，抓拌均匀腌制5分钟。
3.锅中热油，放入生姜大蒜爆香后倒入肉片炒至变色，加1汤匙豆瓣酱和半汤匙老抽翻炒均匀至香味溢出。
4.倒入切好的豆腐皮、青辣椒丝和剩余的调料，翻炒约5分钟至汤汁浓稠、豆腐皮入味即可。 小贴士： 1.这道菜不需要放盐，豆瓣酱和老抽已经有咸味了。
2.最后炒制的时间不要太久，不然会影响豆腐皮的口感。 这样一道香喷喷的豆腐皮就炒好啦！ 豆香浓郁、香辣过瘾，一口一块超过瘾！你学会了吗？