鸡粥这么煮好吃?
食材:米,鸡腿,葱花 调料:盐,生抽,老抽,料酒
做法: 1.洗好大米,沥干水分待用;处理鸡腿,剔骨,肉切成小丁或者小块,加适量的食盐和生抽腌制片刻;
2.高压锅内放入适量水(以没过米为准),倒入切好的鸡肉,待烧开之后撇去浮沫,再加入少量的料酒和老抽,然后把洗净的大米铺在锅底,上面盖一层薄沙,把切好的葱花放在最上层,按下开关即可;
3.等到高压锅发出警报声,打开锅盖,撒少许葱花,调好味道,盛碗上桌。 金黄色泽、香气四溢的鸡粥便做好了!
小提示: 1.选鸡腿的时候注意挑选肉质嫩且体积小的,这样吃起来口感更好哦~ 2.加入少量老抽调色可以使熬制出来的粥更加香浓滑软呢~ 最后提醒大家,喝粥的时候别忘配个小菜哟~~