如何凉鸡肉好吃？
首先说，鸡肉有很多做法，我这里说的就是腌渍后炸的干炸鸡（也有叫炸酥鸡）的做法。 先放食材，新鲜鸡肉（最好用鸡胸肉，比较嫩，好入味）、盐、酱油、料酒、花椒粉、白胡椒； 然后把它们拌匀，让鸡肉都沾上酱料，放入冰箱腌制24小时，期间翻动几次保证入味均匀。 接着是制作过程最为重要的步骤——油炸。
锅里倒入多一些的油加热至沸腾，然后把鸡肉放进去炸制金黄酥脆捞出控油。 最后一步就是撒料了，想要鸡肉更加香醇，可以在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1：3的比例调匀即可）再炸一次，不过时间不能太长不然会糊掉。 炸好以后的成品是这样的~酥脆酥脆的！
除了蘸水以外还可以在拌饭、拌面的时候加一块儿进去，香喷喷！ 对了，吃不完的可以用烤箱烤一下再吃，还是那个味道！只不过油会变得厚重一些。。。 我是很喜欢吃这个所以经常做，也分享过我的做法，感兴趣的朋友可以去翻我之前的答案哦~