公鸡煮汤怎么煮好吃？
1、将切好的葱白和姜放到鸡汤里一起熬（不用炒也不用浸泡去腥味，直接放锅里跟肉类一起煮熟就行）。 2、准备半只土鸡切块，鸡杂切件待用。
3、热锅热油把鸡块放下锅翻炒至水份减少。
4、加入料酒或者白酒继续炒至鸡肉变干爽，颜色开始变白。 5、把刚才熬好的鸡汤（要上面的油都捞起来留着另外用）倒进锅里煮开，然后转小火慢慢炖上两个小时左右。 6、两个小时后加入盐调味，再煲十分钟就可以啦！ 我煲了两小时的时候已经快收汁了，颜色非常浓郁好看哦！而且这汤汁真的是鲜到不行啊！你仔细看会发现表面有一层薄薄的油，这就是刚才捞起来的那部分，可别浪费了，这可是有“营养”的哟~ 光喝汤吃鸡肉当然不够满足啊，还应该配上米饭！我在米饭上面浇了一层汤汁，拌着米饭一起吃简直美味极了！ 剩下的鸡肉可以拌在米饭里一起吃掉，也可以留到晚上加热了再吃。 我觉得拌在米饭里一起吃是最香的！不过别多吃，容易饱呀… 除了炖鸡汤还可以试试其他做法～ 用同样的方法把切好的鸡肉放到锅里加料酒爆炒，然后加入开水炖煮一个小时左右，你可以得到一碗特别开胃的香辣鸡肉汤。 把切好的鸡肉放到碗里，加入八角等香料和适量生抽、老抽、白砂糖腌制半个小时以上。然后再下锅烹制，同样可以得到一盘特别下饭的辣椒炒鸡。 想偷懒不想自己烧的话也可以试试这个简单的方法噢～ 直接把泡椒和剁椒放到炒菜锅中一起蒸，菜熟之后你会发现盘子里面全是红亮亮的油水～ 这时候你可以根据自己的口味加入适量食盐搅匀了食用。
喜欢吃豆腐的还可以把老豆腐切成小块，放入锅中加适量的盐和水用中火煎至两面金黄，然后再把腌好的鸡肉放进去一同炖煮，最后撒入葱花起锅。 你学会了吗？快来试一试吧！