秋葵怎么白灼好吃?
食材准备: 秋葵250g、蒜3粒、辣椒干适量(可不放) 生抽1勺、老抽半勺、白醋1勺、糖2勺、油适量 ———制作步骤 ——— 1. 处理秋葵,切去头尾,放入水里加少许油和盐煮熟,时间不要太久哦~ 2. 把切好的蒜粒和辣椒干用热油爆香。 3. 加入所有配料调成酱汁,煮开以后让味道融合一下就可以啦! 4. 淋在煮好的秋葵上就完成啦!是不是很简单呢~~~
小提醒: 秋葵比较嫩的话就不用烫太久!老一点的秋葵可以考虑多烫一会。 这个做法比较适合喜欢软烂口感的亲,如果不喜欢吃太软的秋葵可以焯烫的时间短一些再捞起过凉水备用。 也可以不焯水直接炒熟之后调汁拌着吃,或者像凉拌黄瓜一样,用刀划出花纹然后拌,也是不错的吃法。 秋葵还可以做汤啊,比如海鲜汤,瘦肉粉汤之类的,非常美味又健康~