21个杂粮米饭搭配食谱，简单又美味！ 适合新手小白，快学起来吧~ 用料简单、做法简便，厨房小白也可以轻松get！ 做一道杂粮饭，可以搭配各种时蔬，比如：黄瓜、胡萝卜、青椒、南瓜、土豆、包菜等等，来增加维生素和微量元素的摄入。
除了蔬菜，还可以来点健康美味的豆制品，菌菇类，鱼肉蛋奶等，补充蛋白质和氨基酸。 至于口味，可以是清淡的，也可以是浓重的……完全取决于你加入糙米、燕麦、小米等杂粮的比例，以及你所搭配的食材。 可咸可甜，任你选择。 如果你不知道该选哪种杂粮，或者不明白各杂粮之间的区别。 可以参考我写的这篇干货文章—— 看完你就知道，原来挑选杂粮是有秘诀的！ 这样搭配着吃，营养更全面！更美味！更易消化！ 大人的饭桌上要营养丰富，孩子的饭桌上也不能马虎。 可以用杂粮替代部分精细主食，做成宝宝爱吃的小点心。 例如：山药紫薯糕、燕麦发糕、玉米馍馍等等。 更多适合宝宝的杂粮食物制作教程，可以看这篇专栏——
乐伯遒优质答主做杂粮饭最好用高压锅做，这样杂粮都能软烂又都保持的米的颗粒状，我一般都是煮好后放冰箱里，一天吃一顿。用杂粮饭煮的稀饭也不错而且可以放一些枸杞等营养物质，在吃杂粮饭时也应该注意不能光吃粗粮，和细粮也应该搭配吃。
杂粮米饭配菜的四种吃法:1、可以放青菜，土豆片，红萝卜片，炒一点猪肉片。2、可以放肉末和酸豆角。3、可以放干贝，豌豆，玉米，胡萝，西兰花。4、可以放鱼干，生菜，蒜苗，木耳。还可以加几个鸡蛋做盖浇饭吃。
用料：
1、高粱米20克、黑米20克、黄豆50克、薏米50克、红豆100克、黑豆70克、紫薯100克、大米50克。
2、豌豆、玉米、紫薯、里脊肉丝、生菜、火腿肠等，根据自己喜好来选择。
3、芹菜、猪肉、香菇、红枣。
4、土豆、韭菜、干贝、五花肉、红萝卜。
杂粮米饭注意事项:
烹调杂粮米饭最好用五谷杂粮电饭煲，这样煮出来的杂粮饭比较软烂，特别适合胃肠不太好的人。没有五谷煲的人最好前一天晚上把杂粮和米泡在水中，这样第二天比较好蒸熟，吃不惯杂粮的人可以从3分之一开始添加，逐渐增加比例，习惯后可以全杂粮。
