卤排骨怎么做好吃窍门？
在我们的生活中，排骨大家都吃过吧，而且是很多的人都非常喜欢的吃的，而且大家也都喜欢自己做着吃，但是大家有谁知道卤排骨怎么做才好吃吗，而且大家有谁知道卤排骨有什么窍门吗，想必大家一定也很想学会做这一道菜吧，那么现在啊就让我们一起来学习一下怎么样才可以做好吃又健康的卤排骨吧。
卤排骨怎么做才好吃
1、准备食材，排骨、葱姜、八角、香叶、花椒、白酒、白醋。
2、将排骨洗净，切成小块。锅中注入清水，加桂皮，大火煮滚。放入排骨，焯掉血水。捞出备用。
3、锅内放入10毫升的油，大火加热。放入八角，炒香。再放入葱姜，煸出香味。加入白酒。接着放入焯好水的排骨，翻炒均匀。
4、将排骨炒到微黄，依次加入胡椒粉，盐，鸡粉，烧开。
5、将排骨捞出，放到准备好的冷的开水里面。浸泡一小时。以便更进味。
6、准备一个干净的砂锅，将排骨倒入。大火煮开，用小火煨一个小时。加入适量盐。
7、撒葱花，一道美味的卤排骨就做完啦，香喷喷的。
卤排骨有什么窍门
1、准备食材，排骨、八角、姜片、干香菇、干木瓜、大葱、盐。
2、将排骨洗净切成小段，用滚水烫过，洗干净备用，干香菇温水浸泡。
3、将葱姜切块，八角掰开待用，冷水中加入姜片，大火煮沸后将葱段、八角、香菇、木瓜放入锅中，再次煮沸后将排骨放下去。
4、加入适量盐调味，改小火煮两小时左右，食物咸淡根据个人口味而定
5、煮好后，将佐料捞出，放凉后放入冰箱冷藏，这样可以保存很长时间。
其实对于我们这些喜欢在家做美食的人来说，学习到一些新奇的食物制作方法真的是一件很幸福的事情，而且如果学会了这一道卤排骨的，制作窍门，那么将来你在朋友面前露一手，真的就会非常的有面子，所以大家也想学会做这道菜的话啊，就赶快来看一看吧，而且我相信你学会了这个窍门以后，一定会做非常好的。