热狗肠怎么炒好吃？
用料： 热狗肠四根、洋葱一个、青椒两个、植物油、生抽适量、老抽少许、糖适量、豆瓣酱一小勺、大蒜两瓣、生姜一小块、干红辣椒四个 做法： 1.青红椒去籽切丝，洋葱切丝，姜蒜切碎，干辣椒剪成小段备用。
2.热锅凉油，下姜蒜爆香后加入豆瓣酱和辣椒翻炒出红油。
3.下入所有蔬菜爆炒，调入生抽和老抽，炒至食材断生，入味，勾芡出锅。 注意： 1。因为热狗肠已经腌制好有咸味了 所以最后放盐的时候要注意！我是因为不知道所以全放了 味道有些重。建议收汁时候尝尝再决定要不要加盐啊什么的了。
2。这个菜要趁热吃才好吃哦～凉了就不好切了也夹不起来了（切的时候我会戴一次性手套防粘）
3。我用的豆瓣酱比较咸 所以没再放其他的盐和酱油了 你根据自己的情况酌情添加哦~ 这个菜做起来真的超简单又快 而且美味无敌 我每次都做很多 然后分给同学吃 但是一次千万不能做太多 因为容易隔夜变色哈～