温州米线怎么做好吃？
作为在南方人，对米线的吃法真是不如北方，不过也尝试过很多种做法了 首先说一下米线，买的是包装好的干米线（网购的），用凉水泡半个小时左右，用手捏一下感觉很软就可以煮了 因为买回来的米线都是包装好了的，所以在下锅之前，先准备好适量的葱花和香菜，还有几瓣蒜末，当然，最重要的，是一定要放醋！多放点醋！ 煮的时候直接下锅就可以，大概三分钟后，用筷子可以很轻松的夹断就可以了 这里需要注意的一点，是用热水下面条哦~因为等下要过凉开水或者冰水，不然会粘在一起就不好吃了。
把捞出来的面条放到准备好的盆里，接着把切好的葱、香菜、蒜放入其中，然后，最重要的一步来了！倒上满满的醋！我喜欢吃酸的，所以一般都会放四勺左右的陈醋！爱吃酸的多放，不爱吃的就少放！ 我一般是早上做，下午吃，所以中午的时候会放少许的植物油或者色拉油拌一下就很好闻了，如果晚上做第二天吃的话，最好用保鲜膜盖住，免得味道散出来 这样一碗香喷喷，酸溜溜的糖醋米线就做好了，真的超级好吃啊～一口咬下去，米线的嚼劲加上葱花、香菜、糖和醋的味道，简直让人欲罢不能呀～