山药胡萝卜怎么炒好吃？
我最近很喜欢这种快手菜 首先把胡萝卜和土豆切成片，水开后放进去焯半分钟捞出备用。这样可以很好的保留口感又不会吸油哦！ 然后准备一点木耳用温水泡发，再切点青椒块备用。接着我们调个料汁：碗中放一勺盐、两勺生抽、三勺料酒、四勺清水、半勺老抽、半勺白糖、一小碗淀粉搅拌均匀备用。 起锅热油放入葱花爆香后倒入胡萝卜翻炒一下。接着加入土豆和木耳继续翻炒片刻。最后倒入青椒和料汁，大火炒至收汁就可以了。
这样一道色香味俱全的山药胡萝卜炒木耳就做好了~简单又快捷，快来试一试吧！
今天的这份菜谱是我前几天做的，因为当时是临时起意想做一个快手的下饭菜。所以在做这道菜的之前并没有任何参考，完全是自己乱摸索出来的。但是没想到最后成品的口感味道都还蛮不错呢～ 所以今天就把它记录下来分享给大家啦～
首先我选择把胡萝卜先焯水的原因是因为我觉得它的口感吃起来比较硬脆一些。而土豆本身是比较面软的，所以把这两样放在一起炒的话就会显得土豆有些软塌塌的了 接下来就是调料汁的部分了。这个部分我一共放了4勺酱油来调味，所以最终做出来的颜色会比较深，如果不喜欢太深的颜色的朋友可以少放一些哟！
另外大家也可以在这个步骤加入适量的蚝油，这样可以更好的提升菜品的整体风味~ 如果家里有陈醋的朋友还可以加一勺进去用来提鲜哦～ 好了，以上就是我今天分享的全部内容咯！希望大家都能做出美味可口的菜肴呀！