圈圈肠怎么烧好吃？
原料：肥肠、青红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角、桂皮 步骤如下： 1.肥肠冷水浸泡，加入葱姜料酒去腥； 2.锅中水开后，依次放入焯熟的肥肠、青红椒，加入适量食盐和生抽调味，小火煮至肥肠软糯；（这一步如果害怕肥肠腥味不彻底可以再加入少量白酒）
3.准备配料，切葱花、蒜末、葱花和姜丝； 4.炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后，调大火，将切好的配料放入锅中煸炒出香味； 5.将煮好的肥肠以及汤汁一起倒入锅中，加入两勺豆瓣酱、少许白糖提鲜，小火焖煮几分钟，让豆瓣酱的鲜香充分渗透进肥肠，最后大火收汁即可~ 香喷喷的圈圈肠就完成啦！红亮亮的色泽看着就很诱人，软绵Q弹的肉质夹杂着嚼劲十足的猪皮，吃起来辣中带香，让人一口接一口根本停不下来~~