天鹅蛋好吃吗？
作为一个北方人，我长这么大还真没吃过天鹅肉（好可惜）！不过倒是在徐州见过有人在卖炸的天鹅蛋，看着还是挺可爱的 据说以前徐州云龙湖里有很多天鹅，所以当地人经常吃天鹅蛋，但是近几年却难得一见。于是就有一些人打起了野生的主意……
去年冬天和男朋友一起去徐州玩，在云龙湖旁边有个公园，我们在那玩的时候看到几个外地人在湖边支了一口锅正在煮什么，走近了才看见锅里全是羽毛，其中一个还拿着一个剥了皮的鹅蛋正在往锅里放，我问他们在做什么，他们说在煮“天鵝”～吓得我赶紧绕道走~ 不过后来还是没忍住好奇心，上网搜了一下，不搜不知道，一搜吓一跳！原来这玩意叫“天鵝蛋”，好多人都吃过！而且做法还挺多，有油炸的，有水煮的，还有腌制的…
看了这些图片，口水都快流出来了~~不过最让我感兴趣的是一种叫“醉鹅”的做法，把刚刚宰的鹅用酒浸泡，再加调料烹饪，听说这样做出来肉质会非常鲜嫩。真想试一下啊，可是又觉得这样好像不太尊重鹅……纠结ing 最后还是没忍住，搜索到一家做醉鹅比较出名的饭店，点了一个中锅，等菜的时候看服务员把准备好的鹅放到锅里，然后锅底铺满了切好的洋葱和大葱，再倒入大量的白酒，盖上盖子，一切准备就绪后就开始等饭菜上桌了。
大约20分钟后，一碗香气扑鼻，色如琥珀，光润如玉的焖鹅摆在了我的面前，看起来真的挺好看的…… 夹起一块放进嘴里，哇哦，果然入口即化，酥嫩鲜香，微甜不腻，滑溜爽口~~赞赞赞