鱼哪个部位最好吃？
1.鱼头 鱼头可以做成“剁椒鱼头”和“水煮鱼头”，口感鲜嫩，营养丰富！不过，大家可不要贪食鱼头哦~有数据显示，鱼头中含有一定量的汞，如果经常食用，可能会对人的神经系统造成伤害。所以，一般我们一周吃一两次即可啦～
2.鱼尾 我个人比较喜欢吃鱼尾，因为鱼肉比较多，而且刺也少。我通常会把它煎一下再炖汤喝，这样煮出来的鱼汤又白又鲜，而且肉也比较嫩口呢～推荐做法【茄汁糖醋鱼段】，酸甜开胃很下饭哦！
3.鱼肉 鱼身上最好吃的部分莫过于鱼肉了。其实鱼身上的肉不仅好吃，营养价值也是很丰富的，尤其是里面的DHA和EPA更是对大脑发育有好处。像什么钙、铁、磷等人体所需的微量元素也很丰富哦～ 建议多吃清蒸、清炒或凉拌的做法，能最大限度保留营养。
4.鱼骨 鱼身上的骨头，也就是鱼骨，也是很有营养的哟～通常我们把骨头炖汤喝，补钙效果极佳！但是吃鱼一定要注意鱼刺，特别是家里有小朋友的～
5.鱼鳞 鱼鳞的营养价值也很高。它不仅可以做成美食，还能护肤美容哦～比如做成鱼鳞冻就不错呀～当然，如果是做给小朋友吃的话，还是建议把鱼鳞剔除为好，毕竟小孩不爱吃鱼鳞嘛。
6.鱼内脏 相信很多人不吃鱼内脏吧，其实我以前也不爱吃。后来一次无意间发现，这些鱼内脏居然被做成了美味佳肴……自此以后，我每次买鱼都会让老板给我留着鱼内脏呢哈哈哈…现在我家都是鱼肝油，鱼脑拌饭，鱼杂煲粥之类的…味道真的很不错呦！ 以上就是鱼身上各个部位的介绍还有推荐吃法啦！各位亲爱的吃货朋友们可以根据自己的喜好来进行选择哈～ 我是@爱做饭的小鹿，一个热爱美食的普通女生~如果你喜欢我的内容，请点赞、收藏、关注支持我一下吧～