土鸡蛋炒什么好吃？
1、韭菜 炒鸡蛋是我们生活中比较常见的菜品之一，很多人都喜欢吃。而用土鸡蛋和韭菜一起炒，其味道更是很不错，鲜香可口，美味至极。另外，在炒的时候注意油温不要太高，不然会把土鸡蛋炒老。
2、土豆丝 因为土鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质以外，还有卵磷脂等成分存在，因此和土豆一起炒，可以充分起到健脑作用。而且将土豆切丝之后用清水浸泡，还可以去除土豆中的淀粉，这样吃起来口感更好。
3、青椒 首先把青椒清洗干净后去籽，切小块备用；然后把土鸡蛋打散成蛋液，放入少许食盐搅匀待用；最后锅中放适量植物油烧热，倒入蛋液快速炒熟后，加入青椒块翻炒至断生即可。
4、胡萝卜 先把胡萝卜削去皮，然后用清水冲洗干净，擦刀切成细丝，备用；紧接着把土鸡蛋打碎调成蛋液，放入切好的胡萝卜丝，搅拌均匀；最后热锅冷油，倒入拌好的胡萝卜丝，大火快炒，加入适量食盐调味就可以了。
5、黄瓜 首先把黄瓜清洗干净，用刀背轻轻刮去表皮，然后斜着切成薄片；接着往土鸡蛋中加入一勺盐，搅打成蛋液，备用；最后锅内热油，待油温升高后，加入蛋液，迅速滑散，炒至刚刚凝固状，加入黄瓜片，再次翻炒均匀，就可以出锅了！