胡萝卜和什么炖汤吗？
说到胡萝卜大家脑海里出现的第一道菜可能就是胡萝卜羊肉汤了，毕竟“冬食羊肉赛人参”的说法流传至今，但今天给大家推荐的是一道用鸡肉和胡萝卜一起做的汤品——山药红枣胡萝卜鸡汤。 冬季是补充能量和营养的关键时间，这碗鸡汤就可以起到很好的作用。它富含优质蛋白质、钙铁锌硒等多种微量元素，还有维生素B族和水溶性维生素，多喝可以增强体抗力，预防感冒。
【山药红枣胡萝卜鸡汤】 食材准备：三黄鸡1只、山药200克、胡萝卜150克、大枣8粒、生姜3片、食盐适量； 制作方法： 第一步：三黄鸡清洗干净后剁成小块备用，生姜切片，大蒜、香葱切段； 第二步：锅中加入适量清水，将切好的鸡块凉水下锅，开火炖煮，水开后撇去浮沫，加入八角一粒、桂皮一段、葱姜蒜，转小火慢慢炖煮两个小时（中途最好再撇除一次浮沫）； 第三步：两个小时后加入山药、胡萝卜、大枣继续小火炖煮，待食材熟烂再加入适量的食盐调味就可以啦~ 小贴士： 如果不喜欢吃太软烂的食材也可以不用炖那么久，一个小时左右就可以了哦～