【蜜汁烤冬瓜】食材： 冬瓜、蜂蜜 做法： 1.准备一块冬瓜，清洗干净后去皮； 2.把去好皮的冬瓜改成片状，厚度大约0.5cm左右； 3.加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，使每片冬瓜上都沾上蜂蜜； 4.把冬瓜摆入蒸屉中，大火上汽后转小火蒸10分钟左右即可。
小贴士： 平时家里用的小勺子，一勺约重10g，所以一斤的冬瓜约需一勺半的蜂蜜。 很多人在做这道菜的时候都会遇到一个问题——很难蒸熟。其实解决这个问题的方法很简单，就是你在切冬瓜的时候，不要全部切成薄片，留大约1/8左右的厚度。这样在蒸的过程中，蜂蜜的味道才能充分渗透进去。如果你切的太薄，那么在蒸的过程中就会因为熟烂而流失掉了。
除了蒸着吃，你还可以切成块煮汤喝。记得要多放些水，把冬瓜炖得软烂一些，这样味道更好。 喜欢辣味的朋友也可以加入几个辣椒同蒸，这样会更开胃！ 另外，冬瓜中含有丰富的蛋白质、维生素以及人体所需的微量元素，这些对于增强人体的免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜等都有着重要作用哦~
步香月优质答主一、冬瓜怎么做好吃又减肥
冬瓜排骨汤
推荐理由：冬瓜味甘、微寒、无毒。入胃、肾、大肠。具有润肺生津、清热利尿、消肿止痛。美容减肥等功效。亦是慢性肾功能不全的理想菜肴。冬瓜含钠量极低，具有良好的保健作用，适用于肾病水肿及高血压患者
冬瓜排骨汤的做法：
用料：冬瓜500克，排骨250克，精盐3克，葱花5克，味精3克。
制法：将冬瓜洗净，切成长片；排骨洗净，用沸水氽一下，捞出洗净。锅内放入2000克清水，加入冬瓜片、排骨，置大火烧开后撇去浮沫，煮15分钟，放入精盐、味精再煮5分钟，撒上葱花即可。
制法小窍门：
冬瓜切片时，应厚薄均匀，切丝也应粗细均匀。冬瓜宜冬日制用。
功能：冬瓜味甘、性凉。能润肺生津，清热化痰，利气宽胸。
宜忌：脾胃虚寒、便溏及阳虚有痰者少食冬瓜。
二、冬瓜怎么做好吃又营养
虾仁炒冬瓜
营养功效：冬瓜含维生素c较多，且维生素c的含量较持久，冬瓜汁被吸收后，可将体内脂肪排出，防止胆固醇增高，有减肥作用，适用于高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压等患者；虾肉有补肾养血等保健功能，适于妇女、儿童、老年进补食用。
虾仁炒冬瓜的做法：
1、虾仁洗净，入沸水中焯透捞出；冬瓜刮去表皮，洗净，去瓤，切成小薄片。
2、炒锅上火，倒入30克油烧热，下入冬瓜片煸炒。
3、加入约500克水烧开，下入虾仁、葱、姜、精盐烧3分钟，再加入味精即成。
