排骨蒸米饭怎么做好吃？
排骨蒸饭 食材准备：排骨、大米、小葱、姜、黄酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉 制作方法： 1.淘洗干净的米放入电饭煲中，加入切好的葱花和姜丝；
2.倒入适量黄酒或者料酒；
3.加入少许老抽和生抽；
4.最后撒入适量的白砂糖，混合均匀后按下煮饭键开始加热；
5.锅中烧水，加入八角，香叶，花椒粒，桂皮，葱段，姜片，倒入足够多的热水，大火煮开后转为小火慢慢焖煮一个小时左右直到软糯；
6.将煮好的排骨连汤带肉一起倒入装有米饭的电饭煲内，拌匀了盖上盖子继续蒸半个小时左右；
7.最后撒上葱花和白胡椒粉提香增色即可。 小技巧：
1、做排骨蒸饭最好用新鲜的排骨，这样口感会更好。如果担心排骨中的腥味，可以在下锅前将其泡出血水。
2、在电饭煲中加入少量黄油可以让成品更加香醇。当然用植物油也一样。但要注意的是，这个步骤一定不能少，否则就会失去香味。
3、如果在烹调过程中发现汤汁过多，可以打开盖子再蒸五分钟左右收汁。 最后，祝你吃得开心！