素炒面怎么做好吃？
2021.3新更新 最近这个炒面火了，其实它火有火的道理！ 真的好吃！简单易学！ 夏天来了做这个再合适不过了！ 食材准备：面条、鸡蛋、青菜、花生（可不放）、白芝麻、辣椒面、葱花、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、糖、盐 步骤一：起锅烧水，水开下面条煮熟捞起滤干备用（喜欢吃硬一点的面条可以多煮会）
步骤二：另一个锅倒油烧热，打入鸡蛋液摊成蛋皮，切细丝备用
步骤三：调酱！一勺生抽+两勺老抽+三勺香醋+适量白糖+少量胡椒粉+少许花椒粉调成酱汁备用
步骤四：炒面！起锅热油，倒入辣椒面、葱花和白芝麻爆香后，倒入沥干水的面条炒散，然后加入调好的酱汁，小火焖2-3分钟让汤汁浓稠均匀地包裹在面上，最后撒上花生米和青菜段，翻拌均匀就可以出锅啦！ 是不是超级简单！我每次做这个都恨不得连碗底都要舔干净！ 我一般都是晚上准备好原材料放进高压锅里，然后预约好时间，等第二天起床就有香喷喷的炒面了~
ps：因为我用的面条是挂面的原因，所以会比较容易断，大家可以换成手擀面或者鲜面哦～