哪里得羊排好吃？
在新疆吃烤全羊、手抓饭，在北京吃羊肉涮锅儿…… 要说最正宗的羊排，当然是来自羊的故乡——新疆。
那里天高地阔，水草丰美，适合牧羊。尤其南疆地区，阳光充足，雨水稀少，除了草场就是戈壁滩和沙漠了。所以牛羊都长得肥肥胖胖，非常壮实。 我们去的新疆巴音布鲁克草原上有个蒙古包餐厅，吃饭的地方离景区还有一段路，但路边停满了车，进去就坐满客人了。服务员都是少数民族姑娘，长得非常秀气。
我们点了羊排、手扒肉（类似手抓饭）、酸奶之类的菜肴。羊排是带有骨的，但是骨头很小，被烧得很酥很嫩，不用费什么劲儿就能脱骨。肉质也是鲜嫩多汁，蘸着特制的调料，香气四溢。不过吃起来容易塞牙。
手扒肉是用一个铁盘子里盛着蒸熟的米饭，上面盖着一个盘子，里面冒着热气。等我们把上面的盘子掀开，就看到一层薄薄的羊肉铺在烫热的饭上，看着就特别诱人。不过我吃了一块，感觉太腻了，而且味道也有些怪怪的，不是很喜欢。
最后我们几个都吃饱了，可服务员还端上来一个盘子，说有赠送的汤喝。原来是紫菜蛋花汤啊！本来没什么食欲，这碗汤下肚，顿时清爽了许多。 在北京吃过老北京的羊肉涮锅儿以后，觉得外面的世界真小。原来这里也能吃到味道如此醇正的涮锅儿。
这家叫“门框胡同一号”的馆子，就在前门的大街边上，看起来并不起眼。可是晚上8点多我们去的时候，里面已经坐了不少人。老板是个和蔼可亲的老头，给我们倒茶水，递菜单，态度极好。点了一份羊肉涮锅儿（109元）、一份白菜（12元）和一瓶雪花啤酒（42元）。食材看起来相当干净，没有一丝腥味。
开始涮肉了。老板亲手给我们调好了酱料，放了很多的香菜。用特制的麻酱料儿拌着白豆腐乳、韭菜花儿、酱豆腐、辣椒油......吃起来真是香啊，恨不得连锅底都吃干净。 最后，我们仨吃了265块钱，吃得满嘴流油，心满意足。