怎么炒昆布好吃？
- 炒青蛤（青蛤500g、红辣椒2个、生姜1小块） 第一步，先用清水把姜和辣椒洗干净；然后把生姜切成丝，辣椒切段。 第二步，在锅内烧开水，放入青蛤焯水，待水烧开后去掉沫子盛出备用。 第三步，热锅凉油，等油热了以后，放花椒、香叶、八角进去爆香一下，然后放生姜进去爆炒出香味。 第四步，将青蛤倒进锅里，同时调入盐、味精、胡椒粉快速翻炒片刻即可出锅装盘了！ 这样一道美味又简单的炒青蛤就完成啦～
- 炒花蛤（花蛤500g、红辣椒2个） 第一部，先把红辣椒清洗干净，去蒂去掉籽切碎备用。 第二部，买回来的花蛤用清水浸泡3个小时，其间换两次水使其彻底洗净。 第三部，热锅凉油，等到油温升高后，放入切好的辣椒碎和生姜片一起爆香。 第四步，把处理干净的花蛤全部倒入锅中，迅速翻炒，盖上盖子焖2分钟。 第五步，最后调入适量盐和葱花，炒匀后即可出锅啦！