用料： 即食燕麦片(生燕麦)250g、盐1/3勺、生抽1.5勺、老抽1/4勺、胡椒粉少许、大蒜6瓣、香葱适量、食用油适量。 步骤：
1、将即食燕麦片倒进平底锅中，开小火加热，并用勺子不停地翻搅(防止烧焦)；
2、直至燕麦片开始变得干爽并且有些酥脆，倒入料理机中打碎(我的料理机有点旧，打得不是很细，不过这样比较有颗粒的口感更好吃哈)；
3、把打好的燕麦粉倒回平底锅中，加入所有调料拌均匀(生抽和老抽都有咸味了，所以不用再放盐啦)；
4、最后撒入葱花出锅即可。 小贴士： 因为生抽和老抽都有咸味了，所以最后放盐的时候记得少放些哦~
初俊彤优质答主准备材料：
燕麦400g
生抽（腌肉用）2勺
盐（腌肉用）1茶勺
橄榄油（腌肉用）1茶勺
黑胡椒粉（腌肉用）1茶勺
生抽（炒燕麦用）2勺
盐（炒燕麦用）1茶勺
橄榄油（炒燕麦用）1茶勺
黑胡椒粉（炒燕麦用）1茶勺
火腿片8片
鸡蛋液1个
烹饪步骤：
1.燕麦清洗干净（多清洗几遍）泡上，我一般早上炒菜，头一天晚上泡上。
2.泡好的燕麦滤干水分，用厨房纸尽量吸干水分。
3.调好的料汁和燕麦拌匀，腌15分钟左右。
4.火腿切丁，炒锅倒少许油，把火腿丁炒熟后盛出来备用。
5.锅里再倒入少许油，倒入腌制好的燕麦大火快速炒熟，加鸡蛋液，最后倒入炒好的火腿丁炒匀即可。
