怎么的焗饭好吃吗？
用料 米饭 2碗 海苔碎 适量 玉米油（或者黄油） 40g 马苏里拉芝士 150g 火腿肠（或者香肠） 6根 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 西葫芦 半根 甜玉米粒 半碗 豌豆 半碗 黄豆酱 3勺 大蒜 4瓣葱白 2段 生抽 1勺 老抽 1勺 黑胡椒粉 适量 白糖 适量 盐 适量
做法步骤 1.先做酱料~两勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽，混合搅拌均匀，倒入锅里小火煮开，然后加入切好的蒜末和葱段，继续小火煮啊煮，直到酱汁变得浓稠，关火备用～（我做的酱料是两勺量，但后面焗饭的时候发现不够，就又加了两勺。。。所以你们按照实际用量来加就好了） 2.准备一口砂锅，铺上保鲜膜，把拌好的酱料均匀铺在底部，然后上面盖上一层锡纸，记得留出一个开口哦～ 3.锅里倒水，把米饭倒进去，用筷子拨散开，然后按个人口味加入合适的盐和糖，盖上盖子，中小火焖10分钟～ 4.十分钟之后打开锅盖，可以看到米饭已经吸足了水分变饱满了～然后把切碎的虾仁、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦放进去，搅拌均匀，让每颗米饭都能包裹住馅料，再撒入适量黑胡椒粉提味～
5.把搅拌好的米饭倒在事先做好的酱料上，用勺子压平，然后铺上切好的肠丝和马苏里拉奶酪。注意，马苏里拉要铺得厚薄适中，太厚会影响到焗烤的效果。烤箱预热，180度中层上下火烤15分钟左右就可以啦～ 6.时间到！香喷喷的焗饭就出来咯～吃的时候拌匀会更好吃哦～
小贴士
1. 没有烤箱的朋友也不用担心，其实用电饭锅也可以做出好吃的焗饭。先把食材都放入锅中煮熟，然后把煮熟的米饭盛出来，拌上酱料就可以了。不过用烤箱做出来的味道会更香一些。
2. 这个菜做起来也不难，就是比较费工夫，尤其是洗切配各种食材，还有熬酱汁。但是做好之后吃到嘴里都是满足啦～