鸡蛋炒豆腐好吃吗？
好吃，而且做法超级简单 【食材】：豆腐、鸡蛋、葱、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉、香油 第一步：准备一块老豆腐清洗干净之后切成薄片，用葱花、食盐、生抽、老抽和白糖腌制10分钟（不咸不放盐）让豆腐入味。
第二步：打散备用 第三步：锅里烧油，放入豆腐煎至两面金黄，注意火候不要太大避免炸糊了 第四步：趁着煎豆腐的时间我们调一个碗汁：碗里加入两勺淀粉加水勾芡，再加一勺香油，调成这个样子就可以了。
第五步：锅底留油，放入打散的蛋液翻炒，炒到快熟的时候倒入刚才调好的芡汁，淋入香油，搅拌均匀就可以出锅啦~ 是不是很简单呢！这么做出来鸡蛋软糯香甜，混合着豆腐的香味儿，一口下去超满足！
除了直接吃还可以做成鸡蛋糯米糍，外面那个糯米糍皮是用蒸熟的糯米碾成的粉做的，而这里面用的糯米是泡过的，上锅蒸熟就可以了，里面裹上红豆泥或者水果沙拉都可以哦~